การปลูกมะนาว

 

 

มะนาวเป็นไม้ผลยืนต้นขนาดเล็ก ตระกูลเดียวกับส้ม เป็นพืชที่มีคุณค่าทางเศรษฐกิจมากชนิดหนึ่ง เนื่องจากเป็นพืชที่ตลาดมีความต้องการสูงตลอดทั้งปี ปริมาณการใช้มะนาวมีผู้คำนวณไว้คร่าวๆว่า คนไทยใช้มะนาวทั่วประเทศประมาณวันละ 1 ล้านผล ในปัจจุบันความต้องการของตลาดมีมากขึ้นเป็นลำดับ อันเนื่องมาจากปริมาณการเพิ่มขึ้นของพลเมืองและการขยายตัวของอุตสาหกรรมมะนาวจึงเข้ามามีบทบาททางการค้ามากขึ้น ผู้ปลูกสามารถจำหน่ายได้ราคาดี โดยเฉพาะในฤดูแล้งประมาณเดือนมีนาคมถึงเดือนเมษายนของทุกปี มะนาวมีผลผลิตออกสู่ตลาดน้อย ราคาขายเมื่อถึงมือผู้บริโภคจะตกถึงผลละ 2-3 บาท ซึ่งนับเป็นราคาที่แพงมาก มะนาวมีประโยชน์หลายประการ เป็นต้นว่าใช้เป็นส่วนประกอบของอาหารต่างๆ ใช้ปรุงรสให้อาหารมีรสเปรี้ยวและใช้ทำเครื่องดื่มได้หลายชนิด น้ำมะนาวอุดมไปด้วยวิตามิน บี1 บี2 วิตามินซี และธาตุอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายอีกหลายชนิด  ทุกๆส่วนของมะนาวไม่ว่า ใบ ผล ลำต้น หรือเมล็ด สามารถนำมาใช้ประโยชน์ในแง่สมุนไพรรักษาโรคต่างๆ ได้อย่างกว้างขวาง นอกจากนี้มะนาวยังสามารถนำไปใช้ประโยชน์ในด้านอุตสาหกรรมได้หลายอย่าง สำหรับประโยชน์ด้านอื่นๆใช้ขัดถูภาชนะที่เป็นทองแดง หรือทองเหลืองให้เงางาม และนำมาทาผิวมะพร้าวอ่อนหลังปอกเปลือก เพื่อให้เนื้อมะพร้าวขาวอยู่ได้นานขึ้น จะเห็นได้ว่ามะนาวเป็นไม้ผลที่ให้คุณค่าและความสำคัญจากผลไม้อื่นๆ ที่ใช้เพียงบริโภค และสามารถที่หาผลไม้อื่นที่มีราคาถูกตามฤดูกาลมาบริโภคแทนได้ ทั้งนี้เพราะมะนาวมีคุณสมบัติในด้านรสชาติและกลิ่นเฉพาะตัว ยากที่จะหาผลไม้อื่นมาทดแทน ไม่ว่ามะนาวจะมีราคาแพงแค่ไหนผู้บริโภคก็จำเป็นจะต้องซื้อหามาบริโภคให้ได้รวมทั้งการขยายตัวทางอุตสาหกรรมที่สำคัญหลายชนิดที่จำเป็นที่จะต้องใช้มะนาวเป็นวัตถุดิบในการผลิตจึงทำให้ตลาดและการซื้อขายมะนาวมีความสำคัญขึ้นเรื่อยๆ ฉะนั้น การปลูกมะนาวเป็นการค้ายังคงมีลู่ทางที่สดใส มีแนวโน้มที่จะทำรายได้ให้กับผู้ปลูกมะนาวเป็นโอกาสดีของเกษตรกรที่จะหันมาปลูกมะนาวเป็นการค้ากันอย่างจริงจัง